Популярное
Лучшее

Написать нам

Ваше сообщение
успешно отправленно!
Скоро мы вам ответим.
Наш проект живёт за счёт рекламы. Отключите AdBlock. Мы скажем «Спасибо» и сделаем рекламу интересной.
Хабаровск
Александр Киняшов
31.07.2015
3148
Люди

Инструментарий: что на рабочем столе у бариста, парикмахера и швеи

Могут ли вещи, которыми работают люди, рассказать что-либо о деятельности своих хозяев? Решили в этом разобраться. Взяли трёх людей разных профессий, собрали их инструменты в кучи и сфотографировали.

Фото: Дина Беленко
Корректор: Юлия Иванова

Максим Мелихов, бариста

Максим Мелихов – один из самых ярких представителей своей профессии в Хабаровске. Его можно увидеть в Plantacia Coffee, где он работает. За барной стойкой Макс стоит 8 лет, но активно стал заниматься изучением мира кофе примерно 2,5 года назад. За это время он успел выйти в финал международного чемпионата среди бариста в Москве.

1) Приспособление для альтернативного заваривания кофе – кемекс. Он ещё имеет название «декантер». Узкое горло позволяет сохранить аромат напитка, за счёт чего можно добиться чистого вкуса. Этот инструмент стоит около 5 000 ₽.

2) Чайник, который помогает альтернативно заваривать кофе. Витиеватый изгиб носика и его маленькая толщина помогает добиться равномерной струи при заливании, а термометр на крышке подсказывает, когда вода достигла идеальной температуры. Такой чайник стоит почти 4 000 ₽. В Хабаровске его можно купить только в «Кафеме».

3) Аэропресс для одного из самых молодых способов заваривания кофе, который приобрёл популярность в 2005 году благодаря американцу Адаму Адлеру и его компании Aerobie, известной во всём мире своими возвратными дисками (почти как фрисби). Собственно, эта компания сейчас единственная в мире производит аэропресс (и про фрисби не забывают). Суть заваривания проста: засыпаешь в специальный отсек молотый кофе, наливаешь воду, вставляешь поршень и выдавливаешь жидкость в кружку. Главное преимущество такого способа – быстрота и простота, что может пригодиться, например, в дальней поездке. Аэропресс стоит 3 000 ₽.

4) Эспрессо-шоты. Одну рюмочку Максим получил в качестве утешительного приза Ultimate Barista Challenge 2014 после выхода в финал, а вторую приобрёл в магазине за 400 ₽.

5) Сифон для вакуумного заваривания кофе от Yami. В одном сосуде с помощью спиртовой горелки нагревается вода, которая стекает по стеклянной трубке в соседний сосуд. После отключения горелки в металлическом сосуде образуется вакуум, и вода затягивается обратно. Такой набор стоит 7 500 ₽. В России он не продаётся. Максим купил сифон на международной выставке в Пекине.

6) Молочник, или, иными словами, питчер. В этом сосуде взбивается молоко. Ещё одна вещь, которую Максим привёз с собой из Пекина. Цена на молочники колеблется от 800 до 2000 ₽.

7) Холдер для эспрессо-машины. Немного тяжелее, чем кажется внешне, зато очень сбалансированно лежит в руке и позволяет делать различные трюки. Идёт только вместе с эспрессо-машиной.

8) Воронка для заваривания кофе, или пуровер, от бренда Tiamo. На дно кладётся бумажный фильтр и сверху засыпается молотым кофе, затем заливается кипятком. Желобки направляют движение воды, чтобы она равномерно распределялась по поверхности и не пенилась. Такая воронка стоит 2 500 ₽.

9) Очень точные весы с секундомером за 3 000 ₽. Таймер важен для того, чтобы засекать время экстракции кофе. В разное время у кофе разный вкус.

10) Европейский шейкер с ситечком за 1 000 ₽. Незаменимая вещь для создания коктейлей.

11) Ложка (700 ₽) и стакан для каппинга. Под непонятным словом «каппинг» скрывается дегустация кофе, но применяют этот термин исключительно профессионалы.


Андрей Закревский, парикмахер 

Парикмахер Андрей Закревский девять лет назад начинал свою деятельность на курсах от центра занятости населения. Сейчас он владеет парикмахерским корнером под названием «Хлопок», и его рабочий календарь забит записями на полтора месяца вперёд. 

1) Андрей попросил нас добавить в список инструментов планшет, который ему крайне необходим, ведь там хранится календарь c расписанием посещений, а также база, в которой у каждого клиента есть карточка. Хоть планшет – это и не профессиональный его предмет, но он без него как без рук.

2) Основные ножницы ручной работы от бренда Mizutani Scissors. Андрей купил их в Москве за 25 000 ₽. Парикмахеры очень трепетно относятся к своим инструментам, поэтому мы вам не советуем даже ради шутки брать в руки их ножницы и тем более что-то ими резать. Нам, например, Андрей запретил.

3) Расчёска-хвостик за 500 ₽. Чем тоньше хвостик у расчёски, тем удобнее делать проборы.

4) 5-дюймовые тонкие ножницы для ювелирной работы. Ими легко делать выщипы и подравнивать кончики волос. Такой инструмент стоит примерно 5 000 ₽.

5) Андрей пользуется лаками для волос от компании Wella. Один флакон стоит примерно 800 ₽. Эту вещь Андрей покупал в хабаровском магазине «Бьюти Проф».

6) Филировочные ножницы нужны для того, чтобы прореживать волосы. Парикмахеры этим инструментом придают текстуру волосам. Андрей купил их в Москве за 7 000 ₽.

7) Маленький венчик для перепелиных яиц используется для смешивания краски. Продаётся в любом парикмахерском магазине. Средняя цена около 100 ₽.

8) Самая обыкновенная расчёска, которую Андрей использует во время покраски волос. Такую можно найти в любом магазине для парикмахеров.

9) Кисточки для окрашивания волос. Идут в наборе вместе с краской.

10) Беспроводная машинка для стрижки волос от Wella. По заверению Андрея, самая оптимальная из тех, что он пробовал (до этого в его руках побывало около пяти различных моделей). Стоит 12 000 ₽.

11) Расчёска от знаменитого среди парикмахеров бренда Toni&Guy за 2 500 ₽. Эта компания примечательна ещё тем, что проводит курсы для молодых мастеров. Андрей, кстати, тоже там учился.

12) Машинка для окантовки от той же фирмы Wella. В магазине можно приобрести примерно за 8 000 ₽.

13) Самые обыкновенные зажимы Paul Mitchel. Одна штучка стоит 50 ₽. Нужны для того, чтобы фиксировать волосы при окрашивании или стрижке.

14) Краска La Biosthetique распространяется только среди парикмахеров, поэтому в магазине встретить такую марку невозможно. Фирма предоставляет 128 различных цветов.


Полина Зайцева, домашний пошив одежды

Полина Зайцева занимается хэндмэйдом, домашним пошивом одежды и ведёт благотворительный проект «Польза », в котором она продаёт свои вещи и с каждой продажи откладывает небольшую часть денег на помощь различным людям. Плотно перейти на такой вид деятельности Полина решилась с мая 2015 года, а до этого работала маркетологом в одной крупной компании связи.

1) Простые пяльцы из пластмассы для вышивки. Полина их купила в «Радостях» за 45 ₽. Сейчас на них она вышивает узор, который украсит потом пенал для художника.

2) Губка на палочке, или, другими словами, спонжики. Нужны для того, чтобы наносить краску на штампы. Такой набор в «Азбуке» стоит 115 ₽.

3) Фермуар для кошельков. Лет десять назад найти такую вещь за небольшие деньги считалось большой редкостью. Но сейчас хэндмэйдеры не страдают от недостатка фермуаров. На снимке лежат три экземпляра, которые обошлись Полине в 50, 80 и 120 ₽ соответственно.

4) Гранаты из красной глины, которые Полина сделала на курсах по лепке из глины в школе №33. Курсы предназначены в основном для детей, но за 120 ₽ туда приходят заниматься и взрослые люди. У гранатов нет утилитарной функции, они несут в себе только эстетическую ценность.

5) Совсем не женственной киянкой Полина набивает штамп на ткань. Молоток она приобрела в строительном магазине за 150 ₽.

6) Нитки для шитья. Полина их покупала в Tessuti и «Тканях» за 22-30 ₽ моток.

7) Штампы из палисандрового дерева, привезённые из Индии. Создание одной штуки – очень сложный процесс, который длится несколько лет (дерево долго сохнет и твердеет). В Хабаровске такие не продаются, а если брать в Санкт-Петербурге или в Москве, то можно натолкнуться на дикую наценку. Полине повезло: ей лев и олень обошлись в общей сумме примерно в 1 300 ₽. Штампы нужны для того, чтобы печатать узор на ткани.

8) «Вазочка для доходов». Ещё одна поделка, родившаяся на занятиях по лепке.

9) Нитки «Мулине» для вышивания. Один моток стоит 15 ₽ магазине в Laboratory handmade.

10) Самодельный штамп из ластика. Полина его сделала сама, ведь индийский аналог редкий и дорогой. А тут стоимость, можно сказать, 0 рублей. Хотя это будет не совсем правдой, ведь не каждый ластик подходит для штампа. Полина выбирает себе какие-то особенные за 30 ₽.

11) Иногда с занятий по керамике Полина приходит с маленькими горшочками для цветов.

12) Линогравюра в форме кита. Нужна для того, чтобы штамповать изображение на ткани. Линолеум для изделия Полина нашла у себя на балконе, поэтому тоже можно сказать, что обошлась такая вещь в 0 ₽. Для справки: один лист специального материала для линогравюры в магазине стоит от 900 ₽.

13) Декоративные пяльцы. Стоят немного дороже обычных. Помимо красивого обрамления, они ещё имеют ушко, за которое можно повесить свою работу. За одну штуку Полина отдала 75 ₽. В пустых пяльцах в ближайшем будущем появится маяк, который станет продолжением «морской» серии.

14) Набор самых простых китайских резцов за 370 ₽. Пригодились для того, чтобы вырезать свои собственные штампы.

15) У Полины дома очень много ткани. Для снимка мы использовали небольшие лоскуты, которые наша героиня купила у своей коллеги Виктории Петровой (она учила нас делать поделку перед Новым годом) за 138 ₽ каждый. Они небольшие (50 см в длину и 55 см в ширину), поэтому подходят только для создания небольших вещей: игрушек, чехлов, подкладов.

16) Главный свой инструмент – швейную машинку Brother RS-9 – Полина получила в качестве подарка на своё 18-летие. Сейчас современные аппараты подобного класса стоят примерно 8 000 рублей. Тогда же на швейную машинку родственники Полины потратили 5 000 рублей.

Обсудить материал и оставить комментарии вы можете в наших сообществах в социальных сетях: ВконтактеFacebook или Instagram.

Поделиться с друзьями: